Crème de citron végan

Ingrédients :

- 400 g de tofu soyeux

- 80 g de sucre roux

- le jus de 2 citrons

- le zeste d'un citron

- 1 cuillerée à soupe de purée d'amande blanche

- 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Porter à ébullition le jus des citrons et l'agar-agar pendant 30 secondes.

Mélanger tous les ingrédients et mixer le tout.

Verser dans des ramequins et placer au réfrigérateur plusieurs heures, le mieux toute une nuit.

Voilà de jolies crèmes onctueuses et savoureuses !!!