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23 articles avec entrees

Fauxmage à la noix de cajou sur toast et gravlax de carottes

Publié le par valerie chavignon

Fauxmage à la noix de cajou sur toast et gravlax de carottes

Je vous invite à découvrir une recette pure végane, avec un fromage végétal, sain, naturel et éthique. Une belle texture et une saveur originale, surprenante, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Il vous faut des petits pains à toaster rond végan....

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Artichauts à la vinaigrette

Publié le par valerie chavignon

Artichauts à la vinaigrette

Coluche disait « Les artichauts c’est un vrai plat de pauvre. C’est le seul plat que quand t’as fini de manger t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé! » Recette : - Choisir de jolis artichauts. - Enlever la queue en la cassant d'un coup...

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Billes de melon, feta et menthe

Publié le par valerie chavignon

Billes de melon, feta et menthe

La douceur du melon, le goût salé de la feta et la fraîcheur de la menthe...Un agréable mélange pour une salade ensoleillée... Une entrée d'été pour se rafraîchir ou en verrine pour vos apéritifs dînatoire, simple et rapide cette recette est à réaliser...

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Crackers aux graines

Publié le par valerie chavignon

Crackers aux graines

Une recette simple à réaliser !!! Vous allez vous régaler avec ces crackers croustillants, pour accompagner vos soupes chaudes ou froides, avec différentes sauces pour des tartinades gourmandes parfaites pour l'apéritif... Ingrédients : - 180 g de farine...

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Potage crème Dubarry

Publié le par valerie chavignon

Potage crème Dubarry

Madame du Barry était gourmande (elle prendra rapidement de l'embonpoint), trait probablement hérité de ses aïeux maternels, qui exercèrent des métiers de bouche. Son cuisinier, Louis Signot, créa pour elle une recette exquise de soupe veloutée au chou-fleur...

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Gougères de Bourgogne

Publié le par valerie chavignon

Gougères de Bourgogne

Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, plus précisément de Flogny-la-Chapelle, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères peuvent avoir différentes formes : en couronne,...

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Sucettes de petits pois et roquefort

Publié le par valerie chavignon

Sucettes de petits pois et roquefort

Ingrédients : - Une pâte feuilletée. - Un bol de petits pois surgelés ( cuire les petits pois 10 minutes dans l'eau bouillante et les égoutter. - 80 g de roquefort - Piment doux Recette : Dérouler la pâte feuilletée. Écraser le roquefort et l' étaler...

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Velouté de panais au lait de coco et curry

Publié le par valerie chavignon

Velouté de panais au lait de coco et curry

Le panais était déjà cultivé au Moyen Âge, c'est un savoureux légume oublié, il a une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre et il a un goût légèrement sucré. Le panais est précieux sur le plan nutritionnel. Très concentré en vitamines, il...

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Quiche aux fonds d’artichauts et bûche de chèvre

Publié le par valerie chavignon

Quiche aux fonds d’artichauts et bûche de chèvre

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Une dizaine de petites tomates cerises - Huile d'olive - Un oignon blanc - 1 poivron vert - 1 courgette - 1 bocal de fonds d'artichauts - 1 bûche de chèvre - 2 œufs - Une brique de crème de coco - Herbes et épices de...

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