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QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA TOMATE SÉCHÉE POUR LA SANTÉ ? C'est un fruit aux multiples vertus pour la santé et ceux pour peu de calories. Commençons par ses propriétés antioxydantes qui entrainent de nombreux bienfaits. Parmi les principaux, la protection...

Un mélange d'herbes pour les pizzas mais pas que ! S'utilise un peu partout, surtout dans la cuisine Italienne et Méditerranéenne de manière générale. La recette de la fougasse se trouve dans "Fougasse provençale". Sur ma pâte, j'ai déposé des morceaux...

Une excellente recette qui peut se décliner de mille et une façons, elle sert d’accompagnement à de nombreux plats. Ingrédients : - 3 avocats - 2 tomates - 1/2 oignon rouge - 1 cuillère à café de sel - Le jus d'un citron vert - 2 cuillères à café d'épices...

L'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient. Le terme « houmous » signifie « pois chiche » en arabe. Le nom complet de la purée de pois chiches à la crème de sésame est « houmous bil tahini ». Moi je l'ai revisité en remplaçant les pois chiches...

Voici une tapenade d'olives vertes, étalée sur des croûtons c'est un régal, parfait pour vos repas d'été, simple, rapide, bon marché, une tapenade verte pleine des saveurs de Provence. Ingrédients : - 1 bocal d'olives vertes dénoyautées - 1 cuillère à...

Les fleurs de la ciboulette ces ravissantes boules d'un bleu lavande à rose sont comestibles, nous pouvons les déguster aussi en salade, omelette, vinaigre, quiche, tarte salé...à découvrir dans une prochaine recette !!! Recette : - Mélanger 150 g de...

Le kale, ce légume à feuilles vertes très fermes, de la famille des choux, a des pouvoirs bénéfiques nutritionnels incomparables, que l'on redécouvre aujourd'hui. Alors, ne vous prenez pas le chou, penser au chouchou des stars hollywoodiennes, le chou...

Joël Roulleau - Cigales en concert Une recette qui sent bon la Provence, la chaleur du soleil et le chant des cigales... La fougasse est un pain à croûte molle provençal, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure...

Des pois chiches grillés aux épices, c'est extra !!! Vous pouvez mélanger les épices de votre choix, il y a une multitude de combinaisons possible et inimaginable à réaliser... Découvrez "L'Île aux épices" le site marchand ; bonne découverte aux pays...

J'ai réalisé deux sortes de verrines, avec des tomates, poivrons, asperges et des petites verrines avec du roquefort !! - Dans le fond de la verrine, mettre des petits morceaux de poivrons rouge, des tomates, quelques tomates séchées, et des petites asperges...